Kraukšķīgi, gardi, ar skābumiņu, kāpostiņi… ar aukstumu atnākšanu šis tradicionālais ēdiens ir īpaši aktuāls. Iespējams, ka reti var atrast to, kam nepatīk šis gardums. Pie visa, sievietēm skābēti kāposti ir īpaši noderīgi.
Kad kāpostus skābē, svaigi dārzeņi papildus bagātinās ar vitamīniem un jaunām vērtīgām vielām, kas gatavā produktā saglabājas 10 mēnešus.
Interesanti: pirms kāpostu skābēšanas, kāposti nav jāsasmalcina ļoti sīki, jo lielāki gabali būs, jo vairāk kāpostos saglabāsies visa kā lietderīga.
Vitamīnu krātuve
Skābie kāposti satur gandrīz visus vitamīnus, kas nepieciešami jūsu veselībai: B1, B2, B3, B6, K, U, kā arī vitamīns A. Pateicoties šiem vitamīniem. kāposti ir labs profilaktisks līdzeklis daudzos kuņģa – zarnu trakta saslimšanas gadījumos.
Bet visvairāk skābos kāpostos ir C vitamīns – līdz 20 mg 100 gramos kāpostu. Pateicoties tam organisms labāk spēj cīnīties ar vīrusiem, ātrāk tiek galā ar infekcijām, kas ir īpaši aktuāli rudenī un ziemā.
Uzlabo gremošanu
Skābšanas procesā piedalās skābpiena baktērijas. Kad viņi kopā ar kāpostiem nonāk zarnās, tas normalizē zarnu darbību, uzlabo mikro floru. Tāpēc skābētu kāpostu regulāra lietošana veicina disbakterioza novēršanu. Tas ir īpaši svarīgi cilvēkiem, kas cieš no aizcietējumiem.
Vēl šādos kāpostos ir piena skābe – tā efektīvi cīnās ar bīstamajām baktērijām. Tāpat dietologi iesaka šo brīnumaino produktu iekļaut savā uzturā, ja nepieciešams samazināt holesterīna līmeni asinīs. Turklāt skābētie kāposti var samazināt audzēju attīstības risku.
Svara samazināšanas katalizators
Kāposti paši par sevi ir diētisks produkts, bet skābā veidā kaloriju tajos ir pavisam maz, tāpēc šo produktu var lietot arī svara samazināšanas periodā. Kā arī atbrīvoties no dažām liekām kilogramiem palīdzēs skābētu kāpostu sula. Dietologi apgalvo, ka viņai piemīt brīnumainas īpašības organisma attīrīšanai. Tāpēc rezultātu var novērtēt diezgan ātri.
Šķir nākošo lapu un lasi turpinājumu
Tevi noteikti interesēs
- Nezāļu lielākie ienaidnieki: 3 skaisti augi, kas jāiestāda savā dārzā, lai uz visiem laikiem atbrīvotos no nezālēmby Laura Blūma
- Auzu pārslu cepumi ar banāniem, riekstiem un rozīnēm – vienkārša recepte gardam našķimby Anna Kalniņa
- Ātrās brokastu bulciņas ar sieru: tik garšīgas, ka tās jāsagatavo daudz uzreizby Laura Blūma